小２息子、幼稚園年少の娘と妻で４人家族の夫４５歳です。妻が３人目を妊娠したことがわかり（現在2ヶ月目）、私も料理をするべく今日はキットオイシックス（kitOisix)で届いた「青菜ときのこのカニ団子中華スープ」を作ってみました。
ちなみに独身時代は一人暮らしだったので自炊はしていましたが、作る時はいつも肉を焼いて野菜をいれるという肉野菜炒めばかりでした。ただ、結婚後はほとんど料理することはなく妻にまかせておりましたので、料理はちょうど1０年振りぐらいです。
オイシックスの青菜ときのこのカニ団子中華スープ
今日つくったのは、こちらの料理。
オイシックスから届くと、このように材料がひとつのパックになっています。
入っている食材は
・カニ団子
・ほうれんそう
・小松菜
・しめじ
・えのき
・たまご
・鶏ガラスープ
で、自分で用意する食材としては
・水 400cc
・片栗粉
・こしょう
・ごま油
・塩
です。
作り方は食材と一緒にはいっている紙に書かれています。
小松菜とほうれんそう
しめじとえのき
カニ団子と卵、鶏ガラスープ
料理開始
まずはえのきとしめじを400ccの水をいれた鍋にいれ強火にかけます。
きのこは冷たい水からいれるんですね。いままでフライパン料理しかしたことがなかったので知りませんでした。また、最初は水の量に対してきのこが多かったので、水が足りないのでは？と感じました。
沸騰したら、こまつな、ほうれん草、カニ団子と鶏ガラスープを入れ中火にします。火にかけるときのこから水がでてくるのでしょうか？先に感じた水と材料のバランスはよさげになってきました。
３分程煮たらアクをとって火をとめるのですが、今回はアクがでなかったのでそのままにしました。材料に入っていた卵はちょっと小さめ。割ってお皿にいれるとこんな感じです。
とき卵をいれたところ。でも、かき混ぜ方がちょっと足りなかったし、一気にいれてしまったのでお手本の写真の様にはなりませんでした。
完成
作り始めてから１０分程で完成。器に盛り、ごま油をちょっとたらします。
ちなみに、小２の息子はあまり野菜をたべないのですが、これはちゃんと食べてくれました。あと、カニ団子はかなり気に入ったようです。
まとめ
オイシックスの食材セットでつくったのは初めてでしたが、おもったよりも簡単にできました。
これを使わないでつくるのがどうなのかわからないのでなんとも言えないのですが、野菜などの具材に対しての水の量とか、野菜の種類によって冷たい水の時からいれるのか沸騰してから入れるのかなど、このセットを使って料理をすると教えられなくても覚えることができそうです。
今回のセットは670円（税別）。量の割にけっこういいお値段ですが、料理になれていない夫が少しづつレパートリーを広げるにはありなんじゃないかなとおもいます。
